它是土方和石方的總稱呼，是水電施工中的挖方與填方工程，像是基坑開挖、路基開挖、地坪填土等等。施工時盡量不要在下雨天，而且為了減少消耗，盡量不要侵占農田和耕地，注意土石方的施工非常繁雜，因此必須做出相應的調整與安排。